世界农场动物福利大会主办单位：联合国粮食及农业组织（FAO）

     2017年10月12日，基于对中国动物福利工作的认可，联合国粮食及农业组织（FAO）将与中国农业国际合作促进会（CAPIAC）在杭州共同举办世界农场动物福利大会，动物福利国际合作委员会（ICCAW）承办本次大会。FAO为什么如此重视这场大会呢？我们一起来盘点下FAO与动物福利的渊源。

      联合国粮食及农业组织是联合国系统内最早的常设专门机构。其宗旨是提高人民的营养水平和生活标准，改进农产品的生产和分配，改善农村和农民的经济状况，促进世界经济的发展并保证人类免于饥饿。联合国专门机构之一，各成员国间讨论粮食和农业问题的国际组织。1943年5月根据美国总统F．D．罗斯福的倡议，决定成立粮农组织筹委会。1945年10月16日粮农组织在加拿大魁北克正式成立，1946年12月14日成为联合国专门机构，总部设在意大利罗马。

      FAO一直积极促进动物福利，在FAO的知识平台中，指出“动物福利”是“可持续食品价值链”的一部分。可见动物福利在健康食品中的重要影响。FAO在动物福利方面坚持三个E，即 经济、环境和伦理（人文关怀）三方面协调发展。

      2016年，在由ICCAW举办的2016（第四届）中国动物福利与畜禽产品质量安全论坛上，联合国粮食与农业组织畜牧司官员Battaglia Daniela 做了《动物福利带来的机遇与挑战以及世界粮农组织的积极应对措施》的报告。

       她讲到：动物福利涉及到生产力、粮食安全、食品安全、公共卫生、职业健康、营销以及公民认可等领域。提倡动物福利，可以提高生产率和产品质量，减少屠宰前的损失，减少动物和公共健康的风险，减少抗生素和抗菌剂的使用，帮助产品获得市场机会，获得良好的社会关注，改善动物源性产品的形象，使生产者为他们的工作感到自豪。总之，动物福利有非常多的优点，它可以改善动物生长和繁殖，维持动物健康和生产力，减少行为异常和伤害的发生率，预防伤害、拥挤等引起的死亡以及相关的生产损失，减少运输过程中的瘀伤和伤害引起的胴体质量下降，最小化疼痛、恐惧和痛苦，从而提高肉制品质量，提高早期诊断疾病效率、预防生产减少和动物行为异常等问题。此外，为了减少使用抗生素，也有必要使用动物福利。