以本土化的国际先进理念和实践推动中国的动物福利发展

2017年10月11日，在世界农场动物福利大会召开前夕，英国皇家防止虐待动物协会国际事务总监李博先生接受了采访，讲述了他对中国动物福利事业的看法。

“能够成为这次大会的联合发起单位之一，非常令人鼓舞。这是一个难得的机会，让我们既能分享自己的经历，也能倾听中国专家的经历与知识。我认为这个会议将大获成功。”

李博先生向我们介绍了迄今为止已存在了190多年的英国皇家防止虐待动物协会。该组织的使命是为了鼓励和推广给动物的更好的照顾。对于农场动物来说，这意味着尝试提高它们的生活环境以更好地满足它们的需要。“在中国，我们组织已经活跃了大概18年，致力于支持中国改善农场动物福利的努力。中国是畜牧业大国，饲养的猪的数量占世界的一半，饲养的鸡鸭的数量大概占世界的三分之一。即使是给这些动物的福利所带来的微小改进也意味着巨大的影响力。”

李博先生说他从2004年起开始关注中国农场动物福利情况。当时英国正遭受口蹄疫疫情的大规模爆发，而中国也正遭受2003年爆发的非典疫情。后来，又爆发禽流感。动物疾病到处肆虐，没有国家能独善其身，国境并不能阻止疾病的传播。政府之间进行探讨如何控制动物疾病和预防潜在疾病风险非常重要。“我认为，从那时起中国开始以国际化的视角看待疾病控制和动物福利。在过去的15到20年间，中国产生了一些食品安全问题，中国政府进而关注食品安全。中国引进其它国家的经验和知识来发展更好的食品安全和质量的尝试非常让人鼓舞。但是，这是一段不长的历史，我不认为中国达到了转折点。尽管如此，中国已经出现了很多希望进行可持续生产的农业生产者。有时候，会有资金与资源的问题，而有时，只是科学知识传播和经验分享的问题。一些最基础的农场将无法在动物福利方面有太多发展，但是大多数的农场都可以尽自己的一份力。事实上，每一个小的进步都是更好。”

“当我开始着手于中国农场动物福利时，大多数研究都在西方国家。鉴于中国和西方的区别，我们需要一些关于中国的动物在中国的农场的行为表现及如何进行改善的研究。我非常高兴现在已有很多在中国的农场进行的研究，有一些真正在中国实际发生的改善的例子，并非只是来自别国的理论。我们想把这些由中国生产者亲身实践的好方法分享给国内外其他的生产者。这是一场基于科技、经验以及实际解决方法的公开的研讨。本次大会在动物科学与农场的实际操作之间搭起了一座桥梁，是农场动物福利发展的重要部分。”

同时，李博先生也介绍了英国皇家防止虐待动物协会从1994年以来开展的高福利食物认证标志项目。“在超市里，你可以看到英国皇家防止虐待动物协会的认证标志。这些标志意味着动物的一生都在协会高福利标准的监管之下。普通人可能根本不知道养猪的学问，但是他们也不需要知道。这些人看到我们的标志，相信我们协会会按照高标准生产这些食物。农场主们也很高兴参与这个项目，因为他们可以加价销售他们的产品。”

欧洲的一项调查显示，在欧洲，动物福利消费成渐增之势。同时，李博先生也认为动物福利将成为欧洲国家与其它国家贸易的一个重要特征。“目前，中国是欧盟的最大贸易伙伴。未来，中国也可能向欧洲出口高福利产品，因为一些中国农场将会达到欧盟所期望的标准。另外，关注产品的质量、安全、口味以及动物福利的市场也在中国逐步扩大。”