2019世界农场动物福利大会|驴马专场
9月19日，备受全球关注和期待的“2019第三届世界农场动物福利大会”在青岛开幕。大会由联合国粮食及农业组织、中国农业国际合作促进会联合主办，动物福利国际合作委员会、万耀远大联合承办。大会为期两天，主题为“终端驱动 品质升级 共享健康”。
在动物福利驴马专场，畜牧业协会驴业分会副会长周祥山、英国环境食品及农村事务部政策顾问Helen Roberts博士、英国驴慈善协会Roger Cutting博士等近十位嘉宾分享了他们的经验和见解。
全球毛驴的现状与国内驴福利提升——东阿阿胶有限公司副总裁、畜牧业协会驴业分会副会长周祥山
周祥山在分享中表示全世界的驴都是由非洲野驴驯化过来的，驯化路径是通过在非洲驯化，然后再往亚洲和欧洲进行扩展。全世界驴的总量从联合国粮农组织的数据来看，从1991年到现在20多年的时间之内，总数基本上维持在4100万头到4500万头之间。近十年来，规模化饲养在中国大量出现，国家和地方颁布了非常多扶持驴养殖的政策文件和法规，促进老百姓养驴。通过大的养殖场的带动，使得驴的养殖水平和科学技术不断得到提升，这是目前中国的现状。
在提到驴福利时，周祥山表示中国引入“驴福利”概念较晚，最近几年东阿阿胶在大家的共同努力之下，也做了很多的工作：保证充足的饮水，干净的饲料，并控制水温与饲料霉菌毒素检测；建设开放通风驴舍，保持适当的饲养密度与配备通风和喷淋设施，并定期清洁驴舍内部；研发疫苗进行驴疾病控制，通过添加益生菌改善驴肠道环境，研发疫苗降低驴流产率；与河南农业大学开发的“五好”的运输体系，针对驴在运输前和运输后通过微生物大规模的测序发现肠道里面微生物的种类和数量会大量减少的现象，开发了驴肠道的复核菌剂，大大降低死亡率和发病率。如何帮助小养殖场提升养殖水平，提升对驴福利的重视，对养殖户和农户进行培训和提升，提升驴福利是我们面临的共同挑战。
生物安全性与风险评估——英国环境、食品及农村事务部政策顾问Helen Roberts博士
Helen博士主要负责马科动物、宠物以及风险和科学方面的研究，以及研究抑郁病控制。
生物安全性是什么问题？Helen博士定义道它可以分为不同的水平、程度，特别是我们要考虑到动物的福利，特别是动物到别的国家引入和引出等等，因此需要进行严密的监控，来进行最高风险的分析，并且进行采取相应的措施，而且对这些风险进行排序来得到最好的结果。
Helen博士表示全球驴马的贸易在不断增加，这导致了病原体的传播，我们需要负起责任，改善动物的传播方式，以及考虑到传输过程中福利的问题。基于疾病的程度使用简单的框架进行风险评估，提高操作当中的生物安全性。这种风险评估需要业内分享信息，保持交流，来采取共同的行动降低风险。
动物福利推广新方法：电子学习——英国驴慈善协会Roger Cutting博士
当我们谈到动物福利这个问题的时候，几乎所有的问题都是关于人的，主要是关注我们如何对待动物。英国驴慈善协会有很多的方式来进行动物福利方面的教育，其中之一就是电子学习（E—learning）或者是混合学习，碎片化的学习在提高人与人之间的互联互通性方面能够发挥非常重要的作用。英国驴慈善协会是一个能够学习的社区平台，提供高质量的教学和培训，来保证驴的福利。
Roger Cutting博士表示英国驴慈善协会将会在2020年的1月打造起这样一个线上学习的平台来用于捕捉内容，进行线上线下的培训与教育。APP的电子地图，可以看到在不同的季节驴生产的情况和分布等等，所以在线学习对于我们的目前是非常重要的。动物的福利和人的福利是相关的，而且他们有很多的相似性也有相关联性，保证了动物福利，也会改善整个世界的福利，驴在动物王国中地位低贱，其福利的改善也象征着更好的世界。
驴产业面临的四大问题与技术创新如何提高驴福利——山东现代农业技术体系驴产业创新团队专家 王长法
王长法表示目前做强做大驴产业面临的主要技术问题一是育种和繁殖方面，没有专门化的地方品种，无法像猪、牛、羊那样提供、安全稳定、质量均一的畜产品。第二块就是驴的繁殖速度慢；第三个是疫病防控方面，缺少有效的治疗手段和防控产品；第四个就是营养与草料方面需开发地方性饲料。基于此，山东省的农业厅和财政厅2018年6月12日发文，在国内率先成立了一个组建全方位支撑驴产业发展的科技队伍，目标是以解决制约驴产业的关键技术为重点，打造构件适应现代驴产业发展的科技创新平台，把这些技术创新以及最终的推广应用。
据介绍，该团队初步创建了驴精液冷冻和人工授精技术体系，制定了《德州驴冷冻精液生产技术规范》与《驴冷冻精液人工受精技术规范》，同农业部撰写了《全国驴遗传改良计划》，建立了优秀种驴繁殖性状的选择与定向培育标准，发明了驴的专用输精枪，受精效率达到3年2胎的本交繁殖水平，联合全世界十多个国家进行了德州驴的基因组测序，在四大洲成立了一些驴的品种资源等，通过不断创新与高标准，来提高驴福利。
福利工具如何在驴场中发挥作用——英国驴慈善协会兽医服务主任 Karen Rickards
畜牧行业要更多地进行改变，提高动物，特别是驴的福利。而这些改变需要工具进行评估。Karen指出福利工具在驴场中的作用，主要是根据我们现在收集到的一些数据，指导如何进行开展。怎么样评估，以及评估的机制，来评估我们整体动物的服务，因不同的时间，不同的过程，在建立不同的基础上进行评估。在实际运用中，常常对常用健康的进行指数评估，特别是通过驴皮来看驴的健康状况，如果在上图图片中可以看到这些驴皮可以分成不同的部分，通过这些驴皮的观察可以分析疾病的分布，以及它的皮肤病是怎么样产生的，以及对它的营养品进行分析等等。
通过使用马科动物评估研究和范围界定工具，在中国的驴场的评估结果中，有以下问题：驴整体比较消瘦，特别是一些同人之间交际来讲反应不太正面，不愿意接触人，也有证据表明养畜人对它蹄子的忽略，还有对关节的忽略等等，特别是在眼部和鼻部的分泌物的忽略，主要是因为饲养条件和内部条件的变化，以及驴皮表皮的变化等等。
针对这些问题，Karen分别提出了不同的改善措施，为更好地满足不同生长阶段的驴的营养需求，可以为驴提供充足的低能纤维产品及清洁的饮用水，根据不同的营养需求分为不同的生产阶段，提供高能纤维产品的补充饲料，并尽量减少谷物的供应，避免过量摄入蛋白质，确保有规律且平静地对待驴等。
驴蹄是我们常忽略的部分。Karen特别分享她曾去到几个驴场量驴蹄的长度，并且去了解了它们驴蹄的修剪频率，以及修剪的标准。特别是考虑到驴在驴场当中的管理方式，我们要确保至少每十个周就修剪一次驴蹄子，来保证它正常的形态。同时要确保工作人员获得过足够的培训。过度修剪或者没有修剪，这都会对驴造成一定的痛苦。
合法兽药的使用：联级扩大、放款新药注册程序、境外兽药进口——香港赛马会内地兽医业务主管 Chris Riggs
过去20、30年中，兽医的重心在发生变化，也就是说可以使用更多的西药。但是对于马来讲，可用的比较少，经济性不佳。因此有很多的问题，主要的问题是缺乏许可的治疗药物，而且非常难开发新的药品，动物管理福利健康管理的办法，使我们失去了中医技术，又没有使用西医技术，因此这些政策并不是完善的。
Chris表示现国内此类药物品类少，而且新药品的注册非常复杂，而且非常昂贵，市场很小，有些人想生产这些药，但是他不能做，因为它不能形成一个商业的投资。因此我们需要合法的规范。比如建立联级扩大的系统，如果没有合适的兽药，为了避免动物的痛苦，兽医可使用注册于不同动物物种的药物，如果也没有，可使用人医注册药品进行治疗。但是在中国目前为止没有相关的规定，因此它就是非法的，特别是人注册的药品如果用于马的治疗是完全非法的。
另一个解决办法是放宽注册的程序，特别是新药，对于一些次级用途次级物种（MUMS），对于有限市场下的解决方案，可以减少注册所需数据，这就减少了注册过程中的成本开支，这些药市场很小导致医药公司不愿意生产这种药，这时政府应该适当介入，政府应该如何来补贴这种药品，然后激励相关的厂商进行生产，特别是指向性非常强的药。
还有另外一个解决的办法有是从境外进口这些兽药。有一些合法的，能找到一些药品，办法可能性在不断增加，可以把这些豁免条款放宽一点，使得兽医能够使用合法的解决方案。当然目前为止正规的解决问题的办法并不存在，我们应该来鼓励推荐当地本地的药品生产。对中国的这些情况，特别是药品的使用，人药用于马的治疗等等，这些问题都需要关注。由于缺乏合法药物，兽医从业者对马的护理和诊疗能力受到严重限制，动物福利不可避免地受到损害，尤其是在不能运用中兽医技术时，现今，鉴于对高质量兽医服务的需求迅速增长，需要推动药物注册的改善，增加商业激励，对马匹数量进行普查以建立合规的替代方案等。
中国青年马兽医的继续教育——美联众合爱马医院院长 周媛博士
周媛博士来自美联众合医院。该医院成立于1993年，小动物医院起家发展到了1000多家动物医院，有2000多名兽医，但是只有3名马科的医生，这个比例也多少可以体现马在整个兽医包括整个产业行业中所占的比例非常少，得到的重视程度也比较低。
福利意识最好的传播途径是通过兽医教育，我们兽医的工作来进行传达。因为在兽医工作中60%的工作内容实际上都是在跟动物主人的教育，培训他们，来提高动物医疗、管理，包括护理方面的知识。在马兽医的继续教育方面，周媛博士指出了目前存在的一些问题：第一，培训数量是有限的，一年没有一个固定的培训内容和时间；第二是内容没有连贯性，今年可能是这个话题，明年那个话题，并没有一个连续性和进阶性，缺少随着知识的深入有一个逐渐加深的过程；第三是没有培训的认证，这是一个鼓励机制，兽医参加了这个培训有一个证书，增强动物主任的认可感与信任感；还有就是培训费用和成本，因为对于兽医来说本身是一个低收入人群。
周媛博士表示现在正在逐渐形成一个继续教育的联合体——美联五洲高级兽医学院，是由美联合众医院与中国农业大学潘教授合作的教育体。主要是通过社会的办学力量进行商业化的培训，针对临床兽医，小动物医师，每个月都有多次的培训，然后给予学院的认证。继续教育可能更需要的是系统的专科培训，通过某个领域，眼科或者皮肤病这些单独来进行深度的教育，用一个积分或者认证机制来鼓励更多马兽医参与到课程中。
圆桌讨论与问答分享
论坛最后，所有的分享嘉宾就当天的分享话题参与了圆桌讨论，圆桌由Vicki主持。圆桌明确地提出了一些挑战，同时也提出了一些面对挑战的方法，现节选部分讨论分享，讨论内容以问答形式呈现。
Vicki：关于生物安全性，怎么样使用更多合法的药物，保证我们的生物安全性，特别是对于驴？
Helen：我想有很多的领域我们可以讨论，我们也非常关心，特别是我们的生物安全性问题，当然非常难，我们做日常的管理，特别是对动物的行为规范，这种观察和规范等，我们因此要讨论一下这些疾病是从哪里来的，当然这些疾病非常难处理、治疗，而且我们要想到办法来避免或者预防这些疾病。因此我们非常需要对这种风险进行评估，比如说驴，我们非常关注，比如说它的消化系统的检测，对于马来讲的话，比如说它的胃方面的问题，如果它有胃溃疡，我们没有药治疗的话是一件很尴尬的事情。在英国有一些马科疾病的传播，特别是病毒传播，而且很多疾病是间接性传染的，这些挑战能够追溯，这样的话我们能知道马是从哪个地方进行感染的，从而避免下一次的爆发，特别是养马的这些业户们，应该更多来进行观察，所以在很多的领域实际上都面临着很多的挑战。目前为止尤其如此，不管是驴还是马都是一样的。
Vicki：驴场的福利问题，还有屠宰以及传输的问题，在这些问题当中，疾病的传播还有育种的农场他们的疾病传播，你是怎么看待这个问题的？
Karen：这个问题至关重要，有各种各样不同的农场的管理方式，我今天早晨也提到了很多，比如小规模的个体农场还有大规模的，大概是6000到10万头驴的大规模农场，我们需要很好的去考虑驴的数量以及农场的规模，还有一些基本的可以运用的原则。运输也是至关重要的一环，所有的动物可能都要在农场之间进行运输，同时还有屠宰的问题，我们如何来确保运输过程当中能够尽可能多去减少动物感受到的压力，同时还能确保它们的免疫系统足够强大，来免受疫病的影响。我们要考虑风险的因素，哪些疾病可能会感染这些动物，同时在运输的过程中需要去关注哪些因素，我们把它们运输到哪里，因此采取怎样的措施确保那些动物的健康。同时也要保证那些可能会受到影响的周边群体，比如说农场上其他的动物群体，驴群的数量越大，风险的因素就越大。所以需要去采取一些实际的方式来减缓疾病传播的风险，比如说我们在不同省份之间以及不同国家之间的运输，我们要更多去进行讨论，去交流最佳实践。比如说隔离的方式，管理的方式，还有保持农场的清洁，不管是工作人员的清洁，以及管理驴群方式的清洁，以及管理风险群体的方式。
Vicki：中国的驴和马数量不断增加，因此我们需要更多马科的医生，对马的蹄子疾病进行关注，还有养殖场的安全问题进行关注等等。因此我们怎么样来增加这方面的兴趣，怎么样找到更多的专业人士应对目前数量增长而带来的新挑战呢？
Kathrine：每个人都有这样的责任做这个事情，这是肯定的。我想你提到我们需要更多的专业人士，这是非常重要的，因此在我们马科的行业当中需要更多的人士从事具体的工作，也需要他们的专业经验教我们的学生，因此我们有的时候可以教一些学生，因为他们有一些兴趣做驴和马相关产业，当然帮助他们做更好的决定，获得社会的认可，对于马医生来讲尤其如此。因此我非常愿意从事这方面的工作，这也是非常重要的工作，我很愿意做这方面的推广和教育工作。
现场互动：随着AI的兴起以及其带来的影响下，远程诊疗市场如何？
周媛：如果我们有远程监控的话，或者是诊断的话，我们想都应该是保证两个终端传输速度是一样的，在中国的农村地区，很多马得不到很多照管，但人们也想把自己的马照顾非常仔细，就可以通过网上诊疗来获得有效的治疗。而我有问题也会发给Chris征求他的意见，这是非常好的方式。我认为这种方式非常好，我非常喜欢这种方式。
此次专场探讨了很多不同的话题，通过大会看到了一个在不断兴起的驴马行业。整个行业发展需要彼此支持，彼此帮助，改善驴马福利，帮助行业、满足行业急需的需求。有理由保持乐观，但需要行业产业人做的工作依然很多。
