联合国粮食及农业组织

2018-07-23

联合国粮食及农业组织是联合国系统内最早的常设专门机构。其宗旨是提高人民的营养水平和生活标准,改进农产品的生产和分配,改善农村和农民的经济状况,促进世界经济的发展并保证人类免于饥饿。联合国专门机构之一,各成员国间讨论粮食和农业问题的国际组织。1943年5月根据美国总统F.D.罗斯福的倡议,决定成立粮农组织筹委会。1945年10月16日粮农组织在加拿大魁北克正式成立,1946年12月14日成为联合国专门机构,总部设在意大利罗马。


FAO一直积极促进动物福利,在FAO的知识平台中,指出“动物福利”是“可持续食品价值链”的一部分。可见动物福利在健康食品中的重要影响。FAO在动物福利方面坚持三个E,即经济、环境和伦理(人文关怀)三方面协调发展。

在动物福利的研究方面,FAO也进行了系统的调研和总结,并获得了较全面的结论。

2016年,在由ICCAW举办的2016(第四届)中国动物福利与畜禽产品质量安全论坛上,联合国粮食与农业组织畜牧司官员Battaglia Daniela 做了《动物福利带来的机遇与挑战以及世界粮农组织的积极应对措施》的报告。

她讲到:动物福利涉及到生产力、粮食安全、食品安全、公共卫生、职业健康、营销以及公民认可等领域。提倡动物福利,可以提高生产率和产品质量,减少屠宰前的损失,减少动物和公共健康的风险,减少抗生素和抗菌剂的使用,帮助产品获得市场机会,获得良好的社会关注,改善动物源性产品的形象,使生产者为他们的工作感到自豪。总之,动物福利有非常多的优点,它可以改善动物生长和繁殖,维持动物健康和生产力,减少行为异常和伤害的发生率,预防伤害、拥挤等引起的死亡以及相关的生产损失,减少运输过程中的瘀伤和伤害引起的胴体质量下降,最小化疼痛、恐惧和痛苦,从而提高肉制品质量,提高早期诊断疾病效率、预防生产减少和动物行为异常等问题。此外,为了减少使用抗生素,也有必要使用动物福利。

 

 



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