世界农场动物福利协会中国首席代表周尊国

主持并致辞

香港国际经贸合作协会理事长陈青东致辞时表示，国际社会已经把农业和食品供应链纳入气候、生物和社会三位一体的监管和市场体系中。如今的ESG浪潮席卷全球。环境保护、社会责任和公司治理不仅是企业框架必备的元素，更是全球商业竞争的核心价值。我国出台的“十五五”规划重申了其绿色经济的目标，强调供应链的安全，推动供应链的多元化，避免单一环境失效导致系统的瘫痪，减少物资断供和价格大幅波动的危险。

欧洲动物组织亚太贸易项目主任Caterina Rispoli在《欧洲动物源性产品可持续性要求及与中欧贸易的契合与协同》报告中指出，中国消费者对动物福利的兴趣日益浓厚，这是欧洲以及整个国际社会乐见的改变，也是动物福利联盟、供应链等多方联合研究的机会。未来欧盟与中国间的贸易可能产生如下协同效应，如通过对话加强双边标准，支持一般知识交流和培训，促进与福利相一致的认证体系，并激励创新交流等。

世界农场动物福利协会中国食品行业经理周钰彬在《国外动物福利认证体系与市场需求发展》报告时表示，福利养殖已成为全球趋势，目前国际上已对蛋鸡、肉鸡、生猪等养殖生产形成了相应的福利生产标准与行业实践。此外，他还强调，国际上的动物福利标签制度日趋成熟，多国要求产品标明养殖过程中的动物福利状况，以推动透明化、人性化的养殖转型。

中农促动物福利与可持续农食分会副秘书长张沛在介绍《国内动物福利认证体系与市场需求发展》报告时表示，作为国内动物福利认证体系推动者，动物福利与可持续农食分会(ICCAW)已发布了涵盖十个畜种的动物福利标准，并推出了自有分级动物福利产品认证体系（一星：良好管理；二星：更优环境；三星：户外活动），以提高消费者对动物福利认知，并鼓励企业持续改进福利水平。

我国动物福利产品需求持续扩容，采购端福利承诺阵营显著扩张，除非笼养鸡蛋外，非笼养鸡肉也或将成为采购热点，同时国内消费者也开始关注动物性食品的源头，对 “养殖透明、福利有保障” 诉求提升。针对行业趋势，张沛建议品牌方将动物福利打造为品牌差异化竞争的重要卖点，既契合市场需求，也助力行业可持续发展。  

宜家资源管理专家彭菲在作《宜家可持续采购的战略》分享时指出，宜家认为动物福利是农业可持续战略中至关重要的一环，其要求所有合作伙伴从供应链中的养殖、运输、屠宰等环节入手，切实保障动物福利。目前，宜家已在63个国家和地区积极布局动物福利相关工作，通过自身影响力与实际行动，成功推动众多企业聚焦动物福利产品。同时，宜家作为GCAW动物福利联盟的成员，还致力于与其他成员共同携手提升动物福利标准。宜家坚信，践行动物福利理念与商业成功是相辅相成的，良好的动物福利不仅能够改善环境，还能有效降低动物的死亡率，提高生产效率，使其在更为健康的状态下生长，显著降低疾病发生的风险。

本次论坛特设主题为“农食产业链可持续创新行动”的圆桌互动环节，来自农产品生产、设备供应、零售及餐饮等行业的嘉宾齐聚一堂，共同分享并深入探讨了各自在推动可持续农食创新方面的最新举措。互动环节由全联旅游业商会住宿业分会会长范光煜主持。

范会长指出，推动可持续农食产业的发展，不能仅依赖孤立、割裂的单点努力，而需依靠全产业链各环节的紧密协作与深度联动。从设备商、生产方到技术服务方、终端销售，再到媒体、认证机构及行业协会，各方都应肩负起相应的责任，通过建立互信的战略合作关系，实现信息透明化，并深刻理解彼此的需求与发展方向。唯有通过这种产业链的深度优化，才能切实满足消费者的多元需求，并有效降低成本，进而推动行业迈向更可持续的未来。

本次大会上还发布了《2025中国动物福利产品采购推荐清单》，该清单是我国首个综合性的动物福利产品清单，由动物福利与可持续农食分会审核筛选，覆盖鸡蛋、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、牛乳等品类的61个产品。清单的发布旨在为市场提供权威、可信的采购指引，系统推动产业链与消费模式向更健康、更可持续的方向转型。

在配套推介环节中，组委会从推荐清单中遴选出8家具有代表性的优秀企业上台推介，进一步体现清单的指导价值。