Giovanni Santucci:ClassyFarm系统引领动物福利评估与抗菌药物使用的革新

在近日举行的2025动物福利与可持续农食大会综合论坛上,来自意大利布鲁诺·乌贝尔蒂尼研究所(IZSLER)兽医主管Giovanni Santucci,带来题为《Classyfarm系统评估动物福利水平与减少抗菌药物使用》的报告,其中揭示了系统的核心功能优势,还强调了其对畜牧业和公共健康的深远影响。



随着全球人口的持续增长,肉类的需求也在相应攀升,为了应对这一趋势,如何高效、可持续地管理畜牧业生产便成为亟待解决的问题。在意大利,研究人员检测到生猪的平均日增重正从上世纪70年代的400~500克/天,显著提升到当下集约化生产体系中的600~900克/天,这得益于营养、基因、管理与环境因素的全面改善。然而,动物的生产性能受到多种因素的制约,包括疾病、生理因素与免疫系统的负担问题等,这也使得动物福利成为提升生产效率的关键因素。


“动物福利不仅仅是一个哲学概念,更是一个直接影响动物生产性能和生存的生物学概念。”Santucci在演讲中强调。良好的动物福利实践能够促进动物生长、提高生产效率,而不良的福利条件则可能会导致动物的健康问题,甚至引发抗菌药物的滥用。


在以上背景之下,由意大利卫生部与农业部共同开发的ClassyFarm系统应运而生,该系统通过集成的方式,不仅考虑到动物的数量、体重等基本信息,还将动物福利、生物安全、抗菌药物管理等多方面数据纳入其中,为养殖场提供一个全面的评估与管理平台。


此外,ClassyFarm系统的核心优势在于其能够量化传统上难以衡量的参数,如环境适应能力、应激反应等,并通过交互式仪表盘和商业智能软件,整合实验室、生产场所及国家兽医数据库等多方的数据,为农场主、政府官员、政策制定者提供实时数据监控与进一步分析。


Santucci最后总结道,ClassyFarm系统最大的特点就是能够提供一个全面的视角,让相关利益者可以动态地、定性地评估畜牧业对公共健康的影响,这种评估方式超越了传统的静态定量参数,更能准确预判风险,进而制定出更有效的管理策略。



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2025年12月25日 15:24